Danh mục sản phẩm
Nhân Viên Hường Phan
Nhân Viên Thuấn Đỗ
Sản phẩm bán chạy
Tin tức nổi bật
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...
Bếp cô tấm
Khô Rắn An Giang
Từ một món ăn dân giã, giờ đây khô rắn đã trở thành đặc sản của vùng đất An Giang được nhiều thực khách tìm kiếm để làm quà biếu, làm đồ nhậu....
- Quy cách đóng gói: 0,5kg/ túi hút chân không.
- Cách dùng: nướng, chiên, làm gỏi xoài, cóc...
- Bảo quản: để tủ đông
- Giao hàng toàn quốc, nhận hàng kiểm tra và thanh toán.
"An Giang xứ sở đẹp tươi,
Mắm ngon Châu Đốc đông người bán, mua.
Khô rắn An Phú có thừa,
Bò cạp Bảy Núi ai chưa thử nào?" - sưu tầm
Nếu bạn đang có kế hoạch ghé thăm sông nước miền tây, hãy đánh dấu vào bản đồ du lịch của mình miền đất An Giang – nơi có vẻ đẹp đậm chất sông nước, cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ. Nổi bật nhất vẫn là mùa nước nổi với rừng tràm Trà Sư nổi tiếng và ấn tượng. Đi kèm với vẻ đẹp của miền sông nước, nơi đây còn nổi tiếng có ẩm thực phong phú mà bất cứ ai ghé qua cũng nên thưởng thức một lần rồi thêm lần nữa, lần nữa …và cuối cùng kết thúc cuộc hành trình là sẽ mua ít nhiều về làm quà cho người thân và bạn bè. Món ngon ẩm thực mà Bêp Cô Tấm muốn giới thiệu với bạn khi khám phá mảnh đất An Giang mùa nước nổi chính là khô rắn – món nhậu tưởng chừng dân giã mà khiến bao người phải xuýt xoa.
Có nét gì độc đáo trong món khô rắn An Giang?
Cùng với chuột đồngNhững món ăn như chuột đồng, khô nhái, khô rắn vốn là những thứ no lòng dân giã hoang sơ giúp bà con có thể khai khoang trên những miền đất mới, lâu dần trở thành thói quen ăn uống rồi vươn lên hàng đặc sản.
Nếu lần đầu nhìn miếng khô rắn chắc chắn nhiều người không nhận ra đó chính là sản phẩm làm từ thịt rắn. Bởi nhìn chẳng khác gì miếng cá phơi khô.
Để làm được điều đó thì rắn sau khi bắt về sẽ được cắt tiết – lọc hết phần da – loại bỏ phần xương chỉ giữ lại phần thịt rắn. Sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ đem ép mỏng và phơi vài lượt nắng để thịt rắn khô. Để khô rắn ngon cũng đòi hỏi kỹ thuật phơi tỉ mỉ của người thợ lành nghề sao cho bên ngoài khô hẳn nhưng bên trong vẫn giữ được độ tươi của thịt. Phơi khô giúp cho thịt rắn bay bớt nước, bớt tanh, thịt chín ở dạng tái nên khi thưởng thức vẫn cảm nhận được độ ngọt của thịt mà không bị mùi.
Khô rắn đồng có nguồn gốc từ Campuchia, được bà con ở biên giới điều chỉnh lại sao cho phù hợp với khẩu vị của người Nam Bộ. Người ta thường chọn những loại rắn đồng tự nhiên như: rắn nước, rắn bông súng, ri voi, ri cá….nhất là vào mùa nước nổi những loại rắn này có nhiều. Khô rắn có ở nhiều địa phương ở miền tây sông nước nhưng Bếp Cô Tấm lại chọn sản phẩm khô rắn An Giang để giới thiệu và phân phối tới thực khách là bởi vì theo chúng tôi cảm nhận khô ở đây tươi ngon, ngọt và chất lượng nhất.
Cách thưởng thức khô rắn
Theo giới sành ăn giới thiệu để khô rắn ngon khi thưởng thức thì người sành ăn cần biết làm giảm độ mặn của khô bằng cách pha nước ấm với chút muối rồi thả miếng khô vào. Cách làm như vậy giúp độ mặn trong miếng khô sẽ nhanh chóng nhả ra và giúp cảm nhận được rõ vị ngọt của thịt rắn.
Khô rắn nướng là cách thưởng thức đơn giản nhất: Lửa than liu riu vừa phải, hơi nóng sẽ làm thịt chín cả trong lần ngoài. Khô rắn nướng sẽ có màu vàng ươm, xé từng thớ thịt nhai chầm chậm nuốt hết chất ngọt sẽ cảm nhận được thứ mùi vị lạ lẫm khoái khẩu.
Ngoài ra còn có món khô rắn trộn gỏi: Khô rắn sau khi nướng sẽ đem xẻ nhỏ rồi trộn cùng xoài xanh, cóc chua hoặc lá sầu đâu. Mùi thơm lừng của khô rắn cộng với vị chua ngọt của các gia vị sẽ tạo ra món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Thế mới hiểu chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ là những món ăn dân giã thuần tuý cũng đủ làm nên món ăn hấp dẫn khó quên phải không ạ?
Mua khô rắn An Giang Ở Đâu ?
Nếu về miền tây bạn không khó để mua khô rắn, nhưng đối với người miền bắc hay miền trung có vẻ còn khá xa lạ. Nếu bạn đang tìm mua khô rắn đặc sản An Giang thì có thể liên hệ ngay với cửa hàng Bếp Cô Tấm - chuyên cung cấp đặc sản vùng miền.
Khô rắn mua tại Bếp Cô Tấm được đảm bảo:
- Hàng chất lượng chuẩn khô nhái đồng An Giang
- Hàng đóng gói hút chân không đảm bảo phù hợp để khách làm quà biếu hay mang đi xa và phù hợp để bảo quản dễ dàng.
- Nhân viên tư vấn nhiệt tình: từ cách đặt hàng, bảo quản đến chế biến.
Vốn là một món nhậu ngon cho nên khô rắn hay khô nhái An Giang từ Bếp Cô Tấm thường được các quán nhậu tham khảo bổ sung vào menu đồ nhắm cho quán của mình. Chúng tôi sỉ/ lẻ khô rắn toàn quốc.
Bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website hoặc fapgage hay liên hệ với số hotline của cửa hàng theo số 0987008188 // 0365008188 // 0335008188. Shop sẽ gọi tư vấn và xác nhận đặt hàng.
Với các khách hàng ở nội thành Hà Nội sẽ giao hàng nhanh chóng sau khi xác nhận đơn hàng. Khách hàng ngoại thành hoặc ở các tỉnh thành sẽ được gửi theo đường bưu điện hoặc ô tô tuỳ theo lựa chọn của quý khách.
Bếp Cô Tấm hân hạnh được phục vụ bạn!
