Danh mục sản phẩm
Nhân Viên Hường Phan
Nhân Viên Thuấn Đỗ
Sản phẩm bán chạy
Tin tức nổi bật
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...
Bếp cô tấm
Mực trứng nháy
Mực trứng nháy là một loại hải sản đặc sản với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Với nhiều cách chế biến phong phú, mực trứng nháy phù hợp cho mọi bữa ăn, từ đơn giản hàng ngày đến các bữa tiệc thịnh soạn.
Mực trứng nháy, trứng đầy căng,
Biển khơi tươi mát, vị ngon ngập tràn.
Nhấp nháy thân bạc lấp lánh,
Nướng thơm, hấp ngọt, đắm say lòng người
Bạn có biết vì sao mực trứng nháy lại làm nhiều người thích thú không? Hãy cùng Bếp Cô Tấm đi tìm hiểu về loại mực này nhé!
Đặc điểm của mực trứng nháy
Để hiểu rõ hơn về mực trứng nháy thì trước tiên bạn cần hiểu mực nháy là mực gì? Theo kinh nghiệm của những ngư dân chuyên bám biển truyền đạt lại thì mực nháy hay có tên gọi khác là mực nhảy để muốn nhấn mạnh con mực vừa bắt lên đang còn sống, da của nó trong suốt và có nhiều đốm nhấp nháy hay còn gọi là rõ mi nơ mực.
Cái tên "mực trứng nháy" xuất phát từ việc bên trong cơ thể mực chứa rất nhiều trứng ( khoảng 60-70% là trứng), tạo cảm giác béo ngậy khi ăn, kích thước mực trứng nháy thường không to chỉ khoảng 5-12 cm. Trứng mực có màu vàng nhạt, mềm, mịn béo ngậy khi cắn vào cảm giác tan trong miệng rất thú vị. Mực trứng nháy rất tươi ngon lúc vừa đánh bắt lên. Nếu bạn được thưởng thức ngay khi dân biển vừa đánh bắt đó sẽ là trải nghiệm tuyệt vời. Còn nếu bạn ở xa không có cơ hội thưởng thức thì cũng đừng lo bởi mực trứng nháy khi vừa đánh bắt lên được sơ chế cấp đông đảm bảo vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng gần như tuyệt đối.
Giá trị dinh dưỡng của mực trứng nháy
Mực trứng nháy không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Mực cung cấp protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời ít chất béo bão hòa, phù hợp cho những ai đang muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, mực còn chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, magiê, và vitamin B12, hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường hệ miễn dịch.
Các món ăn phổ biến từ mực trứng nháy
Mực trứng nháy có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phù hợp với các dịp tiệc tùng hoặc bữa ăn hàng ngày. Một số món phổ biến từ dòng mực này bao gồm:
- Mực trứng chiên giòn: Mực được tẩm bột và chiên vàng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên cùng với độ giòn của vỏ bột, ăn kèm với sốt chua ngọt hoặc tương ớt.
- Mực trứng hấp gừng: Giữ được hương vị tươi ngon và thanh khiết của mực, kèm theo chút cay nhẹ của gừng, giúp tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
- Mực trứng nướng muối ớt: Vị cay của ớt và mặn của muối kết hợp với độ ngọt của mực, tạo nên món ăn đậm đà và bắt mắt.
- Lẩu mực trứng: Làm cho nồi lẩu thêm phong phú và hấp dẫn, mực trứng nháy tạo ra sự đa dạng về hương vị và kết cấu trong món lẩu.
Mẹo chọn mực trứng nháy ngon
Để chọn được mực trứng nháy ngon, bạn nên chú ý các đặc điểm sau:
- Mực còn tươi: Lớp da ngoài còn nguyên vẹn, không bị rách, thân mực có độ đàn hồi.
- Trứng mực đầy đặn: Phần bụng phồng lên, khi cầm vào cảm giác nặng tay.
- Mực có mùi thơm tự nhiên của biển: Không có mùi hôi hay tanh.
Cách bảo quản mực trứng nháy
Mực trứng nháy rất dễ hỏng, do đó bạn nên bảo quản đúng cách:
- Để mực trong ngăn đá tủ lạnh: Giúp bảo quản được trong thời gian dài hơn.
- Sử dụng túi hút chân không: Giúp giữ nguyên độ tươi và hạn chế vi khuẩn.
- Rã đông đúng cách: Khi muốn sử dụng, bạn nên rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh để mực giữ được độ ngon.
Mua mực trứng nháy ở đâu ngon?
Mực trứng nháy là một loại hải sản đặc sản với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Với nhiều cách chế biến phong phú, mực trứng nháy phù hợp cho mọi bữa ăn, từ đơn giản hàng ngày đến các bữa tiệc thịnh soạn. Hãy thử thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt mà loại hải sản này mang lại.
Cửa hàng Bếp Cô Tấm tại Hà Nội là một địa chỉ uy tín khi bạn muốn mua mực trứng nháy ngon đảm bảo. Chúng tôi có các loại hải sản được nhập khẩu trực tiếp từ các vùng biển nổi tiếng của Việt Nam như Phan Thiết, Cà Mau, hay Nha Trang, Quảng Ninh,....
Mực trứng nháy tại cửa hàng sẽ được đóng khay hút chân không tiện lợi để khách hàng chế biến nhiều món ăn ngon. Để mua được hàng ưng ý, khách hàng nên nói rõ nhu cầu của mình để nhân viên bên cửa hàng tư vấn cho quý khách size mực và dòng sản phẩm chuẩn để phù hợp với mục đích chế biến món ăn. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với cửa hàng qua số hotline 0987008188 // 0365008188 hoặc truy cập website và fanpage từ cửa hàng.
Xin cảm ơn qúy khách hàng đã ủng hộ các sản phẩm mà Bếp Cô Tấm đang cung cấp!
