Danh mục sản phẩm
Nhân Viên Hường Phan
Nhân Viên Thuấn Đỗ
Sản phẩm bán chạy
Tin tức nổi bật
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...
Bếp cô tấm
THỊT BÒ KHÔ
Thịt bò khô có chứa rất nhiều protein và các khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Không chỉ xé sợi vắt chanh chấm tương ớt, thịt bò khô còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn: bánh mì trứng bò khô, nộm bò khô, cháo thịt bò khô....
Thịt bò khô – món ăn quá đỗi quen thuộc với nhiều người. Tuổi học sinh của tôi là những buổi lũ bạn thay nhau mua miếng khô bò xé sợi của quán nước cổng trường rồi giấu giếm trong ngăn bàn. Hễ cô giáo quay đi là mỗi đứa làm miếng. Cái vị cay cay, thơm thơm và hương vị ngọt ngào của thịt bò và gia vị làm ai cũng muốn ăn mãi……Tuổi học sinh của bạn có gắn với những miếng bò khô như vậy không???
thịt bò khô là món ăn vặt của nhiều thế hệ học sinh
Không chỉ các bạn trẻ mà ngay cả người lớn cũng rất khoái món này. Menu thịt bò khô là lựa chọn của khá nhiều các đấng mày râu trên bàn nhậu. Chỉ cần miếng bò khô cũng hết dăm ba lon bia. Chị em phụ nữ thì khỏi phải nói. Nhiều khách hàng có gọi điện đến Bếp Cô Tấm tâm sự hài rằng “chị thèm thịt bò khô như lên cơn nghiện vậy”. Vâng nhiều lúc ngồi thèm chút bò khô vắt thêm chanh chua chua vào, ngoảnh qua ngoảnh lại đã hết cả đĩa ấy chứ….
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG ĐẾN TỪ THỊT BÒ KHÔ
Trong thịt bò có chứa rất nhiều protein và các khoáng chất giúp duy trì cơ bắp. Là nguồn bổ sung tuyệt vời dành cho những người vận động về cơ bắp nhiều như các vận động viên.
Thịt bò có chứa nguồn sắt dạng Heme-Iron được hấp thụ rất tốt so với các dạng chất sắt khác. Do đó với những người bị thiếu máu cần bổ sung nhiều thịt bò.
Chính vì thế thịt bò khô được lựa chọn như là một món ăn hấp dẫn để bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên bạn không nên quá lạm dụng mà chỉ nên ăn vừa phải thôi nhé!
MUA BÒ KHÔ NGON Ở HÀ NỘI TẠI BẾP CÔ TẤM
Chúng tôi lựa chọn nguyên liệu đầu vào là những thớ thịt ở vùng đùi, vai của giống bò được chăn thả tự nhiên, khỏe mạnh không bị nhiễm dịch bệnh. Kết hợp với công thức gia truyền để tạo ra miếng thịt bò khô thơm ngon hấp dẫn.
Thịt bò khô có nhiều loại: thit bò khô nguyên miếng; thịt bò khô xé sợi; thịt bò khô viên; thịt bò khô cây….. khách hàng thoải mái lựa chọn theo nhu cầu của mình.
Với việc sử dụng những nguyên liệu để tẩm ướp thịt bò đảm bảo vệ sinh và tốt cho sức khỏe như: đường RS, gừng, sả, tỏi, ớt, mì chính, muối ăn. Đặc biệt sử dụng tỏi Lý Sơn giúp cho miếng thịt bò dậy mùi thơm tạo nên hương vị rất đặc biệt.
Những mẻ thịt bò khô sau khi ra lò được đóng gói kỹ, hút chân không và bảo quản lạnh để đảm bảo chất lượng tốt nhất….
nguyên liệu làm thịt bò khô
BÍ QUYẾT MUA THỊT BÒ KHÔ NGON
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán thịt bò khô. Bạn dễ dàng mua được ở các cửa hàng, chợ hay siêu thị....chính vì nhu cầu cao của khách hàng nên có nhiều nơi bán thịt bò khô giả, thịt bò khô kém chất lượng. Vậy hãy trang bị một số cách nhận biết để mua thịt bò khô ngon và đạt chất lượng bạn nhé:
Cách phân biệt thịt bò khô thật hay giả dựa vào những đặc điểm sau:
- về màu sắc: Bò khô thật có màu sẫm, sợi dài to. Ngược lại bò khô giả thường hay làm từ thịt lợn xề, người ta hay cho chất tạo màu để đánh lừa người tiêu dùng nên thịt thường có màu đỏ vừa tới đỏ thẫm, sợi nhỏ và ngắn.
- Về độ dai: Bò khô thật thường dai và khi xé cần dùng lực. Bò khô giả thịt bở, chỉ cần xé nhẹ. Nếu miết nhẹ có màu ra tay chứng tỏ đó là thịt giả.
- Về mùi vị: Thịt bò khô thật khi ăn sẽ có mùi nồng của thịt bò, nhai sẽ có vị ngọt, cay, mặn...rất hấp dẫn. Thịt giả thì không có vị bò trong đó, thường rất ngọt của gia vị. Nuốt vào cổ họng thì có vị đắng.
- Về giá: Để làm ra 1kg thịt bò khô cần tới khoảng 2kg thịt bò tươi. Giá bán ngoài thị trường tầm 180.000 đ/kg có nơi lên tới hơn 200.000 đ/kg. Như vậy giá thành phẩm không dưới 450.000 đ/kg. Nếu bạn tìm được nơi bán thịt bò khô giá rẻ thì đừng vội vui mừng. Coi chừng bạn đã mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
MỘT SỐ MÓN ĂN NGON TỪ THỊT BÒ KHÔ
Ngày nay khô bò không còn là món ăn vặt đơn giản: vắt chút chanh chấm cùng tương ớt nữa. Có vô số món ăn ngon đốn tim thực khách từ nguyên liệu này:
- Món bánh mì trứng bò khô: Bữa sáng có món bánh mì trứng, thêm chút thịt bò khô dai dai, ngọt ngọt, cay cay làm cho món ăn đỡ ngán. Thêm chút dưa chuột với rau thơm nữa bữa sáng trở lên thật tuyệt vời!
Món bánh mì trứng bò khô
- Món nộm bò khô: Đây là món ăn được dân Hà Thành yêu thích. Từ các quán hàng rong đến các nhà hàng sang trọng. Nguyên liệu chính chỉ gồm có: đủ đủ xanh, cà rốt, lạc rang, rau thơm, nước nộm chua chua ngọt ngọt và không thể thiếu được những miếng thịt bò khô xé sợi. Vừa ăn vừa xuýt xoa..thật tuyệt vời.
nộm bò khô thơm ngon
- Món nem cuốn bò khô: Nguyên liệu chủ yếu không khác gì món nộm bò khô, có thể thêm dưa chuột, tai heo hay rau sống. Tất cả được gói gọn trong chiếc bánh đa nem xinh xinh. Chấm cùng với nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm chút cay nữa. Đảm bảo bạn sẽ trầm trồ khen ngon
món nem cuộn bò khô ngon khó cưỡng
Trên đây chỉ là một vài món ăn điển hình được chế biến từ thịt bò khô. Còn rất nhiều món ăn hấp dẫn nữa đang chờ đợi bạn khám phá. Chỉ cần gọi tới Bếp CÔ Tấm - đặc sản vùng miền, chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn những thông tin hữu ích từ nguyên liệu này.
Bếp Cô Tấm Hân Hạnh Phục Vụ Bạn!!
