Bún măng vịt là món ăn được nhiều người ưa chuộng: giới trẻ thường hay tìm những địa chỉ bán bún măng vịt ngon để đánh chén còn các chị em văn phòng săn tìm cách làm để về trổ tài cho người thân trong gia đình thưởng thức. Bếp Cô Tấm sẽ hướng dẫn các bạn
Măng khô là nguyên liệu rất ngon để chế biến các món về hầm. Măng rừng phơi khô khi hầm với xương rất thơm ngon, ăn giòn và bổ dưỡng. Hôm nay Bếp Cô Tấm xin chia sẻ tới các bạn cách chế biến món chân giò nấu măng khô một cách đơn giản nhất.
Chân giò hầm măng khô vốn là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Nếu chỉ mỗi chân giò hầm bản thân nó rất ngán nhưng khi kết hợp cùng măng khô đã tạo ra một món canh hoàn hảo. Măng khô giòn giòn với miếng chân giò hầm mềm thơm chắc chắn ai ăn cũng phải gật gù khen ngon.
Sốt vang hẳn là món ăn rất đỗi quen thuộc đối với nhiều người. Vậy bạn đã thử món sốt vang làm từ gia vị lá và quả mắc mật của vùng đất Cao Bằng chưa? Nếu có dịp ghé thăm địa danh này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé. Bếp Cô Tấm xin chia sẻ cách nấu sốt vang của người Cao Bằng từ lá và quả mắc mật để bạn cùng tham khảo.
Chân Giò hầm mắc mật - một món ăn khá lạ với nhiều người nhưng đây là món ăn đặc sản của người dân Cao Bằng. Bếp Cô Tấm xin hướng dẫn các bạn thực hiện món chân giò heo nấu quả mắc mật một cách đơn...
Thịt bò kho mắc mật là món ăn dễ gây nghiện đối với nhiều người. Thịt bò kho mềm giàu dinh dưỡng kết hợp với hương thơm và vị chua chua ngọt ngọt của mắc mật chắc chắn món ăn của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn và nhận được cơn mưa lời khen của các thành viên trong gia đình đấy.
Rượu ngâm móc mật có vị cay, hơi đắng he, có tính ấm, mùi thơm, có tác dụng nhuận tràng, thông khiếu, kích thích tiêu hoá, trừ khát giải phiền. Bạn có thể ngâm rượu móc mật bằng trái tươi hoặc khô tùy điều kiện.
Cá kho mắc mật là một món ăn dân giã nhưng lại đặc biệt thơm ngon. Món ăn hấp dẫn đến từ thịt cá, quả mắc mật, hành tỏi .....tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng chắc chắn sẽ làm một món ăn hao cơm lắm đấy.
Đến với Lạng Sơn chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức khá nhiều món ăn thú vị có gắn liền với mắc mật. Nếu như món vịt quay mắc mật đã khá nối tiếng thì món cá chép nướng mắc mật cũng sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm khá thú vị - một món ăn thơm ngon và hấp dẫn khiến ai ăn rồi cũng không thể nào quên.
Dạ dày heo nhồi lá mắc mật chiên thơm lừng là món ăn, món nhậu vô cùng hấp dẫn vào những dịp cuối tuần. Tùy theo điều kiện mà bạn có thể sử dụng lá mắc mật tươi, quả mắc mật khô hay quả móc mật tươi. Kết hợp cùng với một số gia vị như mật ong, nước mắm...sẽ tạo ra món ăn lạ mà ngon.
Vịt om mắc mật trứ danh của vùng đất Cao Bằng sẽ mang đến cho bạn món ăn có vị chua, chan chát và mùi thơm nồng của trái mắc mật, vị ngọt thơm của thịt vịt non...món ăn có hương vị rất đặc biệt khác hẳn với món vịt om sấu của vùng đất hà thành.
Móc mật ( mắc mật) là một gia vị dùng để chế biến các món ăn. Cứ đến mùa móc mật là nhà tôi lại làm hũ móc mật ngâm muối để ăn dần. Có lọ này trong nhà bạn tha hồ làm các món thịt kho, vịt om, vịt quay, vịt nướng....mà chẳng phải chờ đến tới...