BẾP CÔ TẤM

Cách làm khô cá sặc nướng

Ở miền Tây, có những món ăn bình dị đến mức người ta chẳng cần gọi tên, chỉ cần khói bếp lên thơm lừng là ai cũng biết – “à, mẹ đang nướng khô cá sặc!”. Mùi cá khô nướng, mùi khói bếp quê, mùi đồng gió nội quyện lại với nhau, thành ra một thứ dư vị chẳng thể nào quên…Chỉ cần một con cá khô, một vỉ than hồng, một chén nước mắm me cay cay… là đủ níu lại tuổi thơ. Là đủ để hiểu vì sao, có những món ăn chẳng cần cao sang, mà vẫn...

Cách làm khô cá sặc chiên giòn

Khô cá sặc chiên giòn – nghe thì đơn giản, nhưng ai từng ăn rồi sẽ chẳng thể quên được vị mằn mặn, giòn rụm, béo ngậy và đậm đà ấy. Giữa bộn bề cuộc sống hiện đại, đôi khi chỉ cần một miếng cá chiên vàng rộm bên mâm cơm gia đình, cũng đủ làm lòng người nhẹ lại, ấm áp như được trở về tuổi thơ. Hãy thử một lần chế biến món ngon từ khô cá sặc, chiên thật giòn, ăn cùng cơm...

Hũ mắm cáy của bà

Trong ký ức tuổi thơ tôi, hình ảnh bà nội luôn gắn liền với một mùi vị rất đặc biệt – mắm cáy. Thứ mắm dân dã, nồng nàn và có phần “khó ngửi” ấy, với bà, lại là món ăn khoái khẩu, là thứ nước chấm “tinh túy” không thể thiếu trong mỗi bữa cơm đạm bạc. Thời gian trôi, nhiều món ngon vật lạ có thể thay đổi theo thời cuộc. Nhưng trong lòng tôi, mắm cáy mãi là mùi ký ức của bà, của quê hương và của những...

Chả cá thác lác nấu gì ngon?

Chả cá thác lác từ lâu đã nổi tiếng là một trong những nguyên liệu "đa năng" trong căn bếp Việt. Thịt cá dai tự nhiên, vị ngọt đặc trưng và dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác khiến chả cá thác lác trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhiều món ăn gia đình. Vậy chả cá thác lác nấu gì ngon? Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn thơm ngon, dễ làm, sử dụng mời bạn tham khảo nhé.

Mắm cáy nguyên chất

Trong kho tàng ẩm thực dân gian Việt Nam, có những món ăn mộc mạc nhưng lưu giữ hồn quê sâu sắc đến nao lòng. Một trong số đó chính là mắm cáy nguyên chất – thứ nước chấm tuy dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, khiến ai từng nếm qua đều khắc ghi mãi. Không chỉ là gia vị, mắm cáy còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực truyền thống, kết tinh từ bàn tay người nông dân, từ nắng gió và đất đai làng quê Việt.

Cách làm chả vịt

Chả vịt Vân Đình không chỉ là món ăn mà là một phần ký ức ẩm thực miền Bắc – dân dã mà đậm đà, thân quen mà đầy cuốn hút. Nếu đã từng thưởng thức, hẳn bạn sẽ hiểu vì sao món chả này lại khiến người ta mê mẩn đến thế. Vậy bạn có tò mò cách làm chả vịt ngon như thế nào không?

Chả vịt Vân Đình giá bao nhiêu?

Trong kho tàng ẩm thực dân dã của miền Bắc, chả vịt Vân Đình là một trong những món đặc sản nổi bật, mang đậm hương vị quê nhà và gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Vị ngọt thơm từ thịt vịt cỏ hòa quyện cùng gia vị truyền thống, kết hợp với cách chế biến công phu đã tạo nên món chả độc đáo không lẫn vào đâu được. Vậy chả vịt Vân Đình giá bao nhiêu? Mua ở đâu để đảm bảo đúng vị, đúng chất lượng tại Hà Nội?

Nước mắm ngon Nam Định

Nước mắm Nam Định là một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực Việt Nam. Từ xa xưa, người dân ven biển Nam Định đã biết khai thác nguồn cá tươi dồi dào để tạo nên những giọt nước mắm đậm đà, tinh túy, gắn bó mật thiết với cuộc sống thường nhật.

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh là một trong những món ăn đặc sản trứ danh của miền biển Việt Nam, đặc biệt là ở Phú Yên. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị béo bùi đặc trưng của mắt cá ngừ đại dương mà còn nhờ vào vị cay nồng ấm áp của tiêu xanh, tạo nên sự hòa quyện tinh tế, đánh thức mọi giác quan.

Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là một trong những món đặc sản trứ danh của vùng biển miền Trung, đặc biệt là Phú Yên. Không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, món ăn này còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường sức khỏe. Với hương vị béo bùi đặc trưng, kết hợp với sự thanh ngọt của các vị thuốc bắc, mắt cá ngừ hầm mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho...

Cách khử tanh mắt cá ngừ

Mắt cá ngừ là món ăn bổ dưỡng nhưng nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Để khử tanh mắt cá ngừ hiệu quả, bạn có thể áp dụng các phương pháp như ngâm với rượu trắng, gừng,... trước khi chế biến. Ngoài ra, việc kết hợp gia vị phù hợp trong quá trình nấu cũng giúp món ăn thêm thơm ngon và dễ thưởng thức.

Mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon?

Mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon? Đây là câu hỏi nhiều người thắc mắc khi lần đầu nghe đến đặc sản trứ danh này. Với vị béo ngậy, ngọt thanh và giàu dinh dưỡng, mắt cá ngừ có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như hầm thuốc bắc, hấp tiêu xanh, nấu cháo, nấu lẩu.... Nếu bạn chưa biết cách biến tấu món ăn từ nguyên liệu bổ dưỡng này, hãy cùng khám phá ngay nhé!

BẾP CÔ TẤM

Giá trị chất lượng đích thực

Danh mục sản phẩm

Nhân Viên Hường Phan

Nhân Viên Thuấn Đỗ

Sản phẩm bán chạy

Bánh Chưng Cốm

Giá: 150.000₫

Xúc Xích Cốm

Giá: 180.000₫

Bánh Mochi Cốm

Giá: 60.000₫

Nấm Hầu Thủ Khô

Giá: 1.200.000₫

Cá Chim Biển

Giá: Liên hệ

Ruốc Cá Hồi Cho Bé

Giá: 200.000₫

Cá Ngần Sông Đà

Giá: 240.000₫

Ruốc Bề Bề

Giá: 260.000₫

Khô Cá Lóc - Đặc Sản Miền Tây

Giá: 300.000₫

Cá Thu Một Nắng

Giá: 320.000₫

Tin tức nổi bật

Cách Làm Chả Nhái Làng Khương Thượng

Cách Làm Chả Cua Nướng Siêu Như Đầu Bếp Nhà Hàng

Tác Dụng Của Tỏi Ngâm Mật Ong – Thần Dược Sống Vui Khỏe Mỗi Ngày

Cách Sử Dụng Hạt Dổi Như Thế Nào ?

Giá Nụ Hoa Tam Thất Khô Bao Nhiêu 1kg

Bếp cô tấm