Hạt Dổi Ngâm Rượu

Cây Dổi là cây thân gỗ, ít cành, tán rộng, ưa ánh sáng, thân cao từ 15- 20m. Thân cây thẳng, tròn, vỏ màu xám, nhẵn, cành non thường có lông. Lá dổi đơn, mọc cách, hình bầu dục, đầu có mũi ngắn, màu xanh nhạt hơi bóng. Hoa đơn màu trắng, mọc ở đầu cành. Hoa Dổi nở rộ vào tháng 3, tháng 4 và chín vào tháng 9-10, quả hình dài có nhiều hạt hình dẹt hoặc hình cầu, có màu đỏ.

Cây Dổi phân bố tự nhiên và được người dân trồng nhiều ở các tỉnh khu vục Tây Bắc như: Hà Giang, Sơn La, Điện Biên, Hòa Bình, Tuyên Quang. Có Hạt Dổi nếp và Hạt Dổi tẻ. Người dân thu hoạch bằng cách đợi quả dổi chín hẳn ở trên cây rồi rụng xuống đất, rồi nhặt chứ cây quá cao rất khó trèo, đem về tách vỏ lấy hạt.

Hạt Dổi thu lượm được người dân sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau, phổ biến nhất là làm gia vị cho các món nướng, đồ gác bếp, trong khuôn khổ bài viết này Bếp Cô Tấm - đặc sản vùng miền xin giới thiệu với các bạn cách ngâm rượu Hạt Dổi để trị một số bệnh đơn giản.

Để ngâm rượu Hạt Dổi bạn nên chọn các hạt to đều, bóng, màu hanh đỏ đen đó chính là Hạt Dổi có chất lượng tốt nhất. Khi mua Hạt Dổi bạn nên cẩn thận vì giá thành đắt đỏ nên tình trạng Hạt Dổi kém chất lượng nhưng bán giá đắt rất nhiều. Bạn nên chọn cơ sở uy tín để mua.

Hạt Dổi dùng ngâm rượu là Hạt Dổi tươi đem phơi khô, sau đó cho vào bình thủy tinh sạch để ngâm rượu. Bạn nên ngâm rượu Hạt Dổi theo tỷ lệ 1 kg dổi với 3 lít rượu trắng. Ngâm rượu nút kín, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Bạn ngâm rượu khoảng 3 tháng là có thể dùng được, để thời gian càng lâu càng tốt.

Một số công dụng tiêu biểu của Rượu Hạt Dổi như: xoa bóp ngoài để làm giảm sưng đau, giảm tổn thương tại vùng khớp bị viêm, thoái hóa, gai cột sống. Hỗ trợ điều trị thoát vị đĩa đệm kết hợp với châm cứu, bấm huyệt, vật lý trị liệu, rút ngắn thời gian cải thiện thể trạng. Bạn nên lưu ý, chỉ dùng ngoài không nên uống vì rất khó uống.

>>> Mời bạn tham khảo: Cách sử dụng hạt dổi

Bếp Cô Tấm là địa chỉ tin cậy để mua đặc sản Tây Bắc. Bạn hãy ghé thăm website: https://bepcotam.vn/ để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác. Để được tư vấn kỹ càng bạn hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0987008188//0365008188. Với đội ngũ tư vấn viên luôn sẵn sàng chia sẻ những thông tin hữu ích tới các bạn. Chúng tôi luôn đồng hành cùng các bạn trong từng bữa cơm thân thuộc của gia đình, bạn cần đặc sản vùng miền Bếp Cô Tấm sẽ trao đặc sản vùng miền đến bạn, bạn chỉ cần ở nhà và liên hệ với chúng tôi.