MẬT ONG HOA SÚ VẸT

"Người về Giao Thủy quê em

Cồn Lu- Cồn Ngạn mà xem Cồn Mờ

Giữa trời giữa biển như mơ

Một vùng sinh thái thẫn thờ người ơi"

Vùng đất giao thủy Nam Định nổi tiếng là nơi có nhiều cảnh đẹp gắn liền với bãi biến trải dài. Trong vô số đặc sản biển được biết đến mà thiên nhiên ban tặng phải kể tới "Mật Ong Hoa Sú Vẹt".

Bạn đã từng nghe nói đến nhiều loại mật ong nguyên chất gắn liền với những loại hoa như: hoa bạc hà, hoa nhãn, hoa cà phê...nhưng hoa sú vẹt thì chắc chắn có nhiều người còn khá lạ lẫm.

Tại sao lại có tên Mật Ong Hoa Sú Vẹt?

Cây Sú vẹt là loại cây mọc ở ven biển, đặc tính sống là nửa nước và nửa cạn và sống trong điều kiện cực kỳ khắc nghiệt. Loại cây này có nhiều nhất tại khu vực Giao Thủy, Nam Định.

Vườn quốc gia (VQG) Xuân Thủy (Giao Thủy) được thiên nhiên ưu đãi và ban tặng, đặc biệt là cánh rừng ngập mặn sú, vẹt kéo dài 2.000ha. Hằng năm, khoảng từ tháng 4 đến tháng 7, khi cây sú, vẹt đồng loạt trổ hoa - những chùm hoa sú trắng muốt nở rộ khoác lên sắc xanh màu rặng sú vẻ đẹp tinh khiết.

“Bình minh dậy trong tiếng sóng đầy

Bãi vẹt đón những bầy ong mới

Ong thợ bé lần đầu say gió muối

Hoa vẹt lần đầu được sống làm hoa”

Đây cũng là thời điểm những người nuôi ong từ khắp nơi đến với VQG Xuân Thủy thực hiện hành trình “Đưa ong đi tìm mật” để khai thác hệ thực vật Khu Ramsar từ nguồn hoa sú, vẹt.

Mật ong nguyên chất hoa sú, vẹt được thu gom tại rừng ngập mặn Xuân Thủy có mùi thơm hơi nồng của biển cả, vị ngọt của hoa. Chính điều kiện sống đặc biệt của loại cây này mà mật được lấy từ khu rừng ngập mặn Xuân Thủy chứa khoáng chất vượt trội so với các loại mật ong khác. 

Thương hiệu mật ong rừng sú, vẹt của VQG Xuân Thủy là loại mật ong đặc biệt, được ví như là “mật của biển” hay “vị ngọt của biển”; là loại mật duy nhất được khai thác từ cây rừng mọc ngoài biển, hoàn toàn có nguồn gốc tự nhiên, không bị nhiễm thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật.

Mật ong sú vẹt có tác dụng gì?

Do được khai thác từ rừng hoa sú, vẹt – loại cây hoàn toàn sạch không bị ảnh hưởng của thuốc kích thích, thuốc trừ sâu… nên mật hoa sú vẹt sạch 100% mang lại cảm giác yên tâm cho người sử dụng:

Mật ong sú vẹt là phần chất ngọt do ong mật góp nhặt trong các bông hoa sú, vẹt. Khác với đường trắng tinh luyện, mật ong được xếp vào loại chất làm ngọt tự nhiên, không chỉ là nguyên liệu để chế biến các món ăn hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa hữu ích và đặc tính kháng khuẩn rất có lợi cho sức khỏe trong việc hỗ trợ điều trị bệnh cũng như làm đẹp.

Một số món ăn làm từ mật ong mà khó ai có thể từ chối như:

Sườn nướng mật ong; nước uống giải khát atiso và mật ong; cánh gà chiên mật ong; sườn rim mật ong chua ngọt; thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong;…..

món sườn nướng mật ong

Về tác dụng trị bệnh: từ xưa đến nay, dân gian hay sử dụng mật ong để điều trị và phòng ngừa một số bệnh như: ho khan, ho đờm; tăng cường trí nhớ nhờ chất acetylcholine; ngăn ngừa trào ngược dạ dày thực quản; ngăn ngừa ung thư….

mật ong sú vẹt có tác dụng trị ho

Đối với phái đẹp, mật ong được xếp vào hàng thần dược giúp mang lại vẻ đẹp: giúp trị mụn trứng cá hiệu quả; làm mờ vết thâm; dưỡng ẩm và làm trắng da; làm sạch lỗ chân long; tẩy tế bào chết cho da; giảm cân hiệu quả…..

mật ong sú vẹt làm đẹp da hiệu quả

Cách Nhận Biết Mật Hoa Sú Vẹt Nguyên Chất

Có khá nhiều khách hàng khi tới với Bếp Cô Tấm đều băn khoăn vì không biết mật ong mình mua có nguyên chất hay không?

Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với quý khách cách phân biệt mật ong nguyên chất:

Bằng giác quan có thể để ý thấy những đặc điểm sau:

- Mật ong sú vẹt nguyên chất mở ra thường có một mùi thơm rất đặc trưng.

- Mật ong nguyên chất thường có ga, khi mở có thể có pháo hoặc tiếng xì hơi, nếu không cẩn thận có thể lượng ga lớn khiến mật trào ra ngoài (vì thế không được rót đầy chai cũng như khi ngâm chanh đào không được ngâm đầy)

- Mật ong có bị kiến bu

- Mật ong nguyên chất để trong ngăn mát tủ lạnh không bị kết tinh

- Độ đặc loãng không quyết định được mật ong tốt hay không.

Một số cách thử khác:

- Cho một vài giọt vào cốc nước thủy tinh thấy mật ong kéo sợi, đổ nhiều mật ong vào cốc thì thấy đọng xuống đáy cốc.

- Nhỏ mật ong trên quần bò thấy tạo thành hình giọt nước không bị loang ra.

Nếu bạn còn băn khoăn, hãy gọi điện ngay tới Bếp Cô Tấm theo số hotline 0987008188 để nhân viên chúng tôi tư vấn cho bạn. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng để lựa chọn sản phẩm hoặc chúng tôi có nhân viên giao hàng đến tận địa chỉ của bạn.

BẾP CÔ TẤM HẬN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ BẠN!!