Hoa đậu biếc – Loại hoa trong mắt trẻ thơ thật đẹp, thật trong sáng. Đâu đó trong ký ức của nhiều người đó là hình ảnh những ngôi nhà đơn sơ được bao phủ bởi giàn hoa ngập tràn sắc tím, lặng lẽ đong đưa trong những buổi nắng sớm:
Nhà em ươm giàn đậu biếc
Màu hoa màu mực nguyên sơ
Tím ngát rưng rưng trang vở
Tuổi thơ trong vắt, mơ màng ….“ – sưu tầm
Để rồi khi hoa đậu biếc được sử dụng làm trà uống hàng ngày cũng mang lại nhiều cảm xúc cho người thưởng thức “Tôi nhận ra màu tím biếc đang lấp lánh trong ly trà trước mặt mình. Trà hoa đậu biếc. Mầu tím ấy, thức dậy ký ức một thời tuổi thơ tôi trong vắt, bình yên
“Hạ về nắng ấm đón chào
Hương thơm Đậu Biếc ngạt ngào tỏa lan”
Thông Tin Về Hoa Đậu Biếc
- Đậu biếc còn có tên gọi khác như là đậu hoa tím, bông biếc. Đây chính là một loại cây leo thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm thành hàng rào hay giàn hoa. Hoa có nhiều màu sắc nhưng phổ biển là màu xanh tím. Hoa đậu biếc trên thị trường thường được biết đến dưới 2 dạng là hoa khô và bột hoa đậu biếc.
- Công dụng chủ yếu của loại hoa này dùng làm màu trong thực phẩm: trà sữa, rau câu, đồ xôi, làm bánh, pha trà…..Đem lại màu sắc bắt mắt mà hoàn toàn tự nhiên và an toàn đối với sức khoẻ.
- Cách để lấy màu hoa đậu biếc rất đơn giản: khi ngâm hoa trong nước khoảng 5 phút sẽ có được một loại nước màu xanh biếc, không có mùi vị. Khi loại bỏ xác hoa lấy phần nước để làm màu cho các món ăn, uống vô cùng hấp dẫn.
Sử Dụng Trà Hoa Đậu Biếc Có Tác Dụng Gì Đối Với Sức Khoẻ?
Hoa đậu biếc không chỉ có màu sắc mà còn rất tốt đối với sức khoẻ. Khi phân tích thành phần hoá học của loại hoa này người ta thấy đáng chú ý là 2 thành phần anthocyanin (một loại flavonoid) tạo nên màu sắc rực rỡ của hoa giúp bảo vệ DNA và lipid peroxidation khỏi tổn thương và tăng sản xuất cytokine để tăng miễn dịch cho cơ thể và cliotide là chất có khả năng ức chế tế bào ung thư vô cùng hiệu quả.
- Trà hoa đậu biếc được phái đẹp săn lùng và trở thành món trà mang lại vẻ đẹp cho làn da, mái tóc, mang lại sức trẻ của tuổi thanh xuân, chống béo phì. Với màu sắc rực rỡ, cách chế biến hoàn toàn dễ làm, được chị em lựa chọn dùng nơi công sở hay trong căn bếp để tạo màu cho những món ăn yêu thích.....
- Có tác dụng trong việc phòng chống bệnh ung thư, giúp tăng cường hệ miễn dịch, có tính kháng khuẩn, tốt cho tim mạch, tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
- Giúp cải thiện thị lực, giúp giảm lo âu, trầm cảm......
Lưu ý: Tuy được biết đến là loại hoa có nhiều tác dụng tốt đối với sức khoẻ nhưng bạn chỉ nên dùng với liều lượng phù hợp.Việc làm dụng quá nhiều hoa đậu biếc lại mang tác dụng ngược lại. Đặc biệt lưu ý với những người đang mang bầu, đang trong thời kỳ kinh nguyệt, đang chuẩn bị phẫu thuật, đang dùng thuốc chống đông máu thì không nên sử dụng bởi chất anthocyanin làm ức chế kết tụ tiểu cầu, tăng lưu thông máu và thúc đẩy co bóp tử cung.
Cách Làm Hoa Đậu Biếc Khô.
Nếu gia đình bạn có cơ hội sở hữu giàn hoa đậu biếc xinh xinh thì hãy thử làm trà hoa đậu biếc nhé. Vậy cách làm hoa đậu biếc khô có dễ không? Hãy cùng với Bếp Cô Tấm tham khảo một vài cách đơn giản bạn có thể làm tại nhà nhé:
Cách 1: Phơi khô hoa đậu biếc: Phơi khô hoa đậu biếc dưới ánh nắng mặt trời là cách dễ làm và được nhiều người áp dụng để có những mẻ trà hoa khô thơm ngon.
Cách 2: Nếu gia đình bạn không có không gian hoặc gặp khi thời tiết không có nắng thì sử dụng lò nướng là cách bảo quản tiện lợi nhất. Sử dụng sức nóng của lò nướng ở nhiệt độ khoảng 100 độ C trong khoảng 20 phút đến khi cánh hoa khô lại là thành công.
Cách 3: Sử dụng máy sấy hoa quả hay máy sấy công nghiệp: cách này thường là các cơ sở sản xuất hay sử dụng với một số lượng hoa lớn.
Hoa sau khi sấy khô bạn đóng gói cẩn thận và bảo quản nơi khô ráo để sử dụng dần nhé.
Mua Trà Hoa Đậu Biếc Ở Đâu?
Không khó để có thể tìm mua hoa đậu biếc khô. Bởi đây là loại hoa đang thu hút giới trẻ trong thời gian qua. Chỉ cần gõ từ khoá trên công cụ tìm kiếm "trà hoa đậu biếc" chỉ chưa đầy 0,5 giây đã cho ra hơn 400 nghìn kết quả tìm kiếm. Điều đó cho thấy mức độ quan tâm của người tiêu dùng cho sản phẩm trà hoa đậu biếc là rất lớn.
Bếp Cô Tấm là đơn vị cung cấp trà hoa đậu biếc khô đảm bảo chất lượng tại Hà Nội và trên toàn quốc. Với phương châm giá trị chất lượng đích thực - chúng tôi nói không với chất bảo quản, hoá chất và hàng kém chất lượng.
Cửa hàng Bếp Cô Tấm chuyên cung cấp trà hoa sỉ/lẻ tới các gia đình nhà hàng, khách sạn.... Bạn chỉ cần liên hệ tới số hotline 0987008188 // 0365008188 hoặc truy cập website https://bepcotam.vn/ để chúng tôi được phục vụ!
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
BẾP CÔ TẤM
Địa
chỉ: CT1- KĐT Vân Canh, Vân Canh, Hoài Đức, Hà Nội
Điện
thoại: 0987008188 0365008188
Email: bepcotam.vn@gmail.com