Danh mục sản phẩm
Nhân Viên Hường Phan
Nhân Viên Thuấn Đỗ
Sản phẩm bán chạy
Tin tức nổi bật
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...
Bếp cô tấm
Cá đội đèn
Không chỉ là một món ăn, cá đội đèn còn mang ý nghĩa gắn kết gia đình, bởi hương vị của nó gợi nhắc đến sự sum vầy, ấm cúng. Một bữa cơm đơn giản với cá đội đèn chiên giòn, chén nước mắm tỏi ớt và bát cơm trắng dẻo thơm cũng đủ để làm nên niềm vui nhỏ bé nhưng đầy hạnh phúc.
"Cá đội đèn, thân nhỏ xinh,
Thịt thơm vị biển, dáng thanh thanh.
Nắng gió miền xa thêm đậm đà,
Hương quê lan tỏa khắp mọi nhà."
Đó là những vần thơ giản dị để nói về cá đội đèn – một món đặc sản dân dã, mộc mạc nhưng đầy quyến rũ của biển cả. Với kích thước nhỏ nhắn, cá đội đèn mang trong mình tinh hoa của đại dương, là một phần không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Đặc biệt, tại Hà Nội, bạn không cần phải đi xa để thưởng thức loại cá này, bởi Bếp Cô Tấm đã mang cá đội đèn, đặc biệt là cá đội đèn 1 nắng, đến tận tay thực khách thủ đô với chất lượng tuyệt hảo.
Cá đội đèn là cá gì?
Cá đội đèn hay có tên gọi khác là cá lồng đèn, cá mỡ hoặc cá chim đen là một trong những loại cá nhỏ, sống ở nhiều vùng biển khác nhau ở Việt Nam, nhưng có lẽ được cho là ngon hơn cả thuộc về vùng biển Hải Phòng và Quảng Ninh. Loài cá này được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế biến đa dạng, phù hợp với nhiều khẩu vị. Thịt cá ngọt, béo vừa phải, không quá nặng mùi, mang đến cảm giác thanh đạm, dễ chịu khi thưởng thức.
hình ảnh cá đội đèn
Cá đội đèn không hề liên quan đến việc đánh bắt bằng đèn như tên gọi của nó. Thực tế, cái tên "đội đèn" xuất phát từ cách người dân miền biển gọi theo đặc điểm hình dáng của cá. Thân cá bè màu trắng bạc, đầu nhỏ, trông giống như đang đội một chiếc đèn nhỏ.
Loài cá này được đánh bắt quanh năm nhưng đạt chất lượng ngon nhất và sản lượng nhiều nhất vào khoảng tháng 7 và tháng 8 dương lịch, khi cá sinh trưởng tự nhiên, thịt béo ngậy, chắc nịch. Người dân miền biển đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến cá đội đèn, trong đó phơi 1 nắng là một phương pháp độc đáo, giúp cá vừa giữ được vị tươi ngon vừa tăng thêm độ đậm đà lại có thể bảo quản được lâu hơn cá tươi.
Các món ăn ngon từ cá đội đèn 1 nắng
Không chỉ là một món ăn, cá đội đèn còn mang ý nghĩa gắn kết gia đình, bởi hương vị của nó gợi nhắc đến sự sum vầy, ấm cúng. Một bữa cơm đơn giản với cá đội đèn chiên giòn, chén nước mắm tỏi ớt và bát cơm trắng dẻo thơm cũng đủ để làm nên niềm vui nhỏ bé nhưng đầy hạnh phúc.
cá đội đèn chiên giòn
Cá đội đèn chiên giòn
Món ăn đơn giản nhưng không bao giờ lỗi thời. Cá đội đèn 1 nắng sau khi rửa sạch, để ráo nước, chiên trong dầu nóng sẽ cho lớp vỏ vàng ruộm, thịt bên trong mềm thơm. Món này ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất tuyệt vời.
Cá đội đèn rim mắm tỏi
Cá đội đèn rim với nước mắm tỏi, thêm chút đường và tiêu, tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn. Vị mặn ngọt hài hòa của món rim kết hợp với cơm trắng sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon.
Cá đội đèn nướng giấy bạc
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị nguyên bản của cá, nướng giấy bạc là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần gói cá cùng vài lát ớt, tỏi, và một chút gia vị, sau đó nướng trên than hoa hoặc lò nướng, bạn sẽ có ngay món ăn thơm lừng, dậy mùi biển cả.
Cá đội đèn kho tiêu
Món cá kho tiêu luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình. Cá đội đèn kho tiêu không chỉ thơm lừng mà còn mang đến vị cay nhẹ, mặn ngọt hòa quyện, giúp kích thích vị giác và làm ấm lòng thực khách.
Mua cá đội đèn ở đâu Hà Nội?
Cá đội đèn 1 nắng tại Bếp Cô Tấm là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và phương pháp chế biến truyền thống. Sau khi được làm sạch và tẩm nhẹ muối để giữ trọn vị tươi, cá sẽ được phơi qua một ngày nắng vừa phải. Quá trình này giúp cá đạt được độ dẻo lý tưởng, không quá khô mà vẫn thơm ngon.
Bếp Cô Tấm luôn chú trọng đến từng khâu sản xuất, đảm bảo cá được chọn lọc từ nguồn biển sạch, chế biến thủ công và đóng gói cẩn thận. Đặc biệt, cá đội đèn 1 nắng tại đây không sử dụng chất bảo quản, giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ an toàn thực phẩm.
hình ảnh cá đội đèn phơi 1 nắng
Tại sao nên chọn cá đội đèn tại Bếp Cô Tấm?
Chất lượng vượt trội
Bếp Cô Tấm cam kết mang đến sản phẩm cá đội đèn 1 nắng với chất lượng tốt nhất. Cá được xử lý ngay sau khi đánh bắt, đảm bảo độ tươi ngon, không chứa chất bảo quản hay phụ gia độc hại.
Hương vị chuẩn truyền thống
Với phương pháp chế biến truyền thống, cá giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng. Thịt cá chắc, vị ngọt tự nhiên, thơm ngon dù chế biến theo bất kỳ cách nào.
Dịch vụ tận tâm
Bếp Cô Tấm không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo. Từ khâu tư vấn, hướng dẫn chế biến đến giao hàng, mọi thứ đều được thực hiện một cách chuyên nghiệp và tận tình.
Đa dạng lựa chọn cho thực khách Hà Nội
Ngoài bán cá đội đèn 1 nắng, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại hải sản khô khác như tôm khô, mực một nắng, và các loại cá khô đặc sản. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy tất cả những món ngon biển cả ngay giữa lòng Hà Nội.
Cá đội đèn – Lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm Việt
Không chỉ là một món ăn, cá đội đèn còn mang ý nghĩa gắn kết gia đình, bởi hương vị của nó gợi nhắc đến sự sum vầy, ấm cúng. Một bữa cơm đơn giản với cá đội đèn chiên giòn, chén nước mắm tỏi ớt và bát cơm trắng dẻo thơm cũng đủ để làm nên niềm vui nhỏ bé nhưng đầy hạnh phúc.
Hãy để Bếp Cô Tấm đồng hành cùng bạn trong hành trình tìm lại những hương vị quê hương chân chất. Liên hệ ngay với chúng tôi để đặt mua cá đội đèn 1 nắng – món quà từ biển cả dành cho bạn và những người thân yêu!
