Danh mục sản phẩm
Nhân Viên Hường Phan
Nhân Viên Thuấn Đỗ
Sản phẩm bán chạy
Tin tức nổi bật
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...
Bếp cô tấm
CHẢ MỰC
Chả mực ngon: tiện lợi, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe
Đối tượng sử dụng: mọi đối tượng
Xuất xứ: Hạ Long - Quảng Ninh
Hạn sử dụng: 6 tháng.
Bảo quản: ngăn đá
Chả Mực – Món Ăn Hấp Dẫn Đến Từ Thiên Nhiên
Với những du khách đã từng một lần đến Hạ Long để du lịch chắc chắn sẽ không thể quên được món chả mực thơm ngon hấp dẫn. Vị ngon ngọt của mực kết hợp với độ giòn và dai sẽ khiến bạn muốn được thưởng thức thêm nhiều lần hơn nữa.
Thành phần dinh dưỡng có trong chả mực
Để làm ra món ăn chả mực thơm ngon thì nguyên liệu chính không thể thiếu chính là mực. Đây cũng là một trong những loại hải sản tươi ngon và giàu dưỡng chất nhất. Có rất nhiều nơi bán chả mực, tuy nhiên Hạ Long vẫn là nơi nổi tiếng với món ăn này nhất. Để có được danh tiếng như vậy không chỉ do nơi đây sản xuất chả mực đầu tiên, mà còn là bởi hương vị riêng đặc biệt mà không nơi nào có được.
Chả mực là món ăn giàu dinh dưỡng
Những ai đã có dịp được thưởng thức món ăn này sẽ phải nhớ mãi hương thơm đặc trưng, vị ngọt và mặn tự nhiên hòa quyện với nhau, kết hợp với đó là độ giòn dai và chắc bùi của mực. Sản phẩm này cũng chứa rất nhiều loại dinh dưỡng khác nhau như: Chất khô, protein, canxi, lipit, photpho, muối, các axit amin, vitamin A. Đặc biệt được làm hoàn toàn bằng thủ công nên không chứa các chất độc hại và an toàn cho sức khỏe con người.
Chả mực có tác dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe, tăng trí lực, đặc biệt bên trong món ăn này có chứa các Peptit giúp chống độc và chống các chất phóng xạ, giúp con người được khỏe mạnh và dẻo dai hơn.
Cách sử dụng chả mực cho bữa ăn hàng ngày
Có thể nói, chả mực là một trong số những món ăn rất dễ chế biến và có thể sử dụng ăn ở mọi lúc, mọi hoàn cảnh khác nhau. Chính vì điều đó mà nhiều người yêu thích món ăn này, không chỉ bởi vì sự tươi ngon mà còn ở sự tiện dụng.
chả mực ăn kèm bánh cuốn rất ngon
- Bạn có thể chế biến chiên vàng chả mực để ăn sáng cùng với xôi, bún, bánh mỳ, bánh cuốn, phở… Với bữa trưa và bữa tối, bạn có thể biến tấu thực phẩm này thành nhiều món ăn khác nhau như chiên vàng chấm nước mắm/ tương ớt, sốt cà chua, rim mắm tỏi… ăn kèm với cơm nóng. Dù chế biến thành món ăn nào thì chả mực đều có thể giữ nguyên được vị ngọt đến từ thiên nhiên.
- Nếu phải đi du lịch thì chả mực cũng là món ăn mang đi đường rất tiện dụng. Bạn có thể chiên sẵn ở nhà, thấm hết dầu rồi bỏ vào hộp mang đi, vừa tiện lợi lại có thể kết hợp ăn với nhiều món khác nhau. Hoặc trong những cuộc liên hoan, chả mực là một món ăn nhật rất hấp dẫn, một vài hớp bia cùng vài miếng chả mực sẽ làm bùng nổ hương vị khiến bạn không thể nào quên.
Cách làm chả mực ngon?
Nguyên liệu để làm nên món chả mực khá đơn giản, tuy nhiên để có được thành phẩm ngon miệng và có hương vị riêng thì không phải là điều dễ dàng. Mực để chế biến nên món ăn này được đánh bắt từ vùng đảo Vân Đồn, Cô Tô… Các con mực khi mang đi chế biến vẫn phải giữ được độ tươi, da xanh, thịt dày và có cân nặng khoảng 0,8 – 1kg.
Sau khi được làm sạch và sơ chế, mực sẽ được mang đi cấp đông ở nhiệt độ âm 35 độ C. Sau một khoảng thời gian sau đó, người chế biến sẽ lấy mực ra giã đông rồi tiến hành giã mực bằng tay theo phương pháp thủ công. Gia vị thêm vào món ăn này cũng khá đơn giản, chỉ có nước mắm, hạt tiêu, muối, tỏi, hành và một ít bột nếp để tạo độ kết dính. Các loại gia vị được nêm vào đều được kiểm định chất lượng, không có chất phụ gia và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chả mực giã tay vẫn giữ được hương vị của tự nhiên
Nhiều nơi khi làm chả mực thường cho thêm thì là để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên chả mực Hạ Long thì không như vậy, cách làm này sẽ giúp cho món ăn có thể giữ được trọn vẹn những hương vị đến từ tự nhiên. Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn đến độ yêu cầu sẽ được viên lại thành từng viên tròn và chiên vàng trong chảo dầu lớn.
Sau khi chiên xong, từng miếng chả mực sẽ được xếp cẩn thận trên khay thực phẩm và hút chân không. Làm như vậy sẽ giúp chả mực không bị xâm nhập bởi côn trùng, các loại vi khuẩn và nấm mốc làm ảnh hưởng đến chất lượng. Bảo quản trong ngăn lạnh có thể để chả mực lên đến 6 tháng.
Là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn bạn sẽ muốn mua về làm quà hay để sử dụng trong bữa cơm gia đình đúng không? Không nhất thiết phải đến Hạ Long mới có thể mua được sản phẩm chả mực chuẩn chất lượng, bạn có thể đến với Bếp Cô Tấm để lựa chọn một cách đơn giản nhất. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại chả mực giã tay được lấy trực tiếp từ Hạ Long về, đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Mỗi gói chả mực được đóng gói 500gram để khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn hơn. Nếu ở Hà Nội, bạn có thể đến tận nơi để xem xét và mua hàng, còn nếu ở những tỉnh xa, bạn có thể liên hệ đặt hàng và chúng tôi sẽ đóng thùng xốp gửi xe khách cho bạn, đảm bảo nhanh chóng và chất lượng nhất. Chả mực là một món ăn hấp dẫn mà mọi khách hàng không nên bỏ qua, đến ngay với Bếp Cô Tấm để được thưởng thức nhé.
HẬN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ!
