Cháo Ruốc Cá Hồi Bí Đỏ

Với các bé đang ăn dặm và các bé nhỏ chưa biết ăn cơm hoặc mới đang tập ăn cơm thì cháo vẫn là món ăn chính giúp bé hấp thụ được chất dinh dưỡng nhiều nhất. Chính vì vậy việc lựa chọn nguyên liệu và lựa chọn thực đơn của món cháo đôi khi cũng làm mẹ nội trợ đau đầu. Có thể bạn là bà mẹ vụng về? Có thể bạn là bà mẹ bận rộn?....Nhưng hãy dành ra khoảng 10 phút để nấu cho con bữa cháo thơm ngon như hướng dẫn dưới đây của Bếp Cô Tấm nhé.

Cách nấu cháo ruốc cá hồi bí đỏ bổ dưỡng cho bé yêu

Nguyên liệu gồm có:

- Ruốc cá hồi ( 1-2 thìa)

- 1 Lát bí đỏ

- Gạo tẻ, gạo nếp

- Dầu ăn, nước mắm cốt

Cách nấu cháo ruốc cá hồi bí đỏ

- Nếu bạn không có thời gian thì buổi tối trước khi đi ngủ hãy hầm cháo bằng nồi cơm điện. Thường thì mình cho gạo tẻ là chính và cho thêm vào một chút gạo nếp để khi cháo ninh chín sẽ dẻo và sánh ngon.

Khi nấu cháo bạn sẽ trút cháo trắng vào nồi, tuỳ theo khẩu phần ăn của bé mà bạn ước lượng cháo phù hợp.

Phần cháo trắng còn dư có thể bỏ vào khay, đậy nắp kín và bỏ ngăn mát tủ lạnh dùng trong 1-2 ngày đều được.

- Bí ngô xắt mỏng, nhỏ cho vào nồi cháo vừa múc. Bí ngô băm nhỏ rất nhanh nhừ. Có thể hấp chín bí ngô từ tối hôm trước và bỏ ngăn mát tủ lạnh sáng ra bỏ luôn vào nồi cháo.

- Thêm vào nồi cháo 1-2 thìa ruốc cá hồi. Đánh nhuyễn cháo 5 phút rồi nêm mắm, dầu ăn nữa là có ngay bát cháo thơm ngon nóng hổi cho bé ăn sáng rồi đấy mẹ ạ.

Nhà mình hay sử dụng nước mắm cốt để nêm gia vị nấu cháo cho bé. Cụ thể là nhà mình hay dùng nước mắm Sa Châu Giao Thuỷ Nam Định. Nước mắm này rất thơm, không hoá chất, nhưng khá mặn cho nên khi nêm cho bé chỉ cần một vài giọt là đủ.

Với món ruốc cá hồi được làm bởi Bếp Cô Tấm: ruốc được làm 100% từ thịt cá hồi và gia vị tự nhiên, không có chất bảo quản nên rất thơm ngon. Khi nấu cùng cháo tạo ra độ thơm  không hề có vị tanh của cá hồi khiến cho bát cháo của con thơm ngon hấp dẫn.

Thay vì sáng sáng, tối tối gọi cháo dinh dưỡng đến tận nhà hay làm bạn với cô chủ bán cháo đầu ngõ, tại sao bạn không tự mình vào bếp nấu những bữa cháo bổ dưỡng cho con? Ngoài cháo ruốc cá hồi bí đỏ, mẹ cũng có thể thay thế bằng các loại ruốc khác như: ruốc cá ngừ đại dương, ruốc ếch, ruốc lươn, ruốc thịt bò, ruốc lợn….kết hợp cùng với một số loại rau củ quả để thay đổi thực đơn làm phong phú bữa ăn cho bé nhé.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách nấu cháo cá hồi đậu xanh