Danh mục sản phẩm
Nhân Viên Hường Phan
Nhân Viên Thuấn Đỗ
Sản phẩm bán chạy
Tin tức nổi bật
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...
Bếp cô tấm
Củ Cải Muối Chua Ngọt
Củ cải muối chua ngọt - nghe đã muốn chảy nước miếng rồi phải không các bạn? Miếng củ cải giòn giòn sần sật, thêm cái vị chua chua, ngọt ngọt mà ăn kèm các món dễ ngán như thịt nướng, bánh trưng, vịt quay, ... ngon tuyệt cú mèo.
Đây cũng là món quà tuy bình dân thôi nhưng đầy ngọt ngào và ý nghĩa dành tặng cho những người thân yêu mỗi dịp năm mới. Đầu xuân cho nhau hũ "của cải" với hàm ý mong bạn bè, người thân trong gia đình một năm mới ấm no, sung túc đạt được nhiều thành tựu.
Củ cải muối chua ngọt - nghe đã muốn chảy nước miếng rồi phải không các bạn? Miếng củ cải giòn giòn sần sật, thêm cái vị chua chua, ngọt ngọt mà ăn kèm các món dễ ngán như thịt nướng, bánh trưng, vịt quay, ... ngon tuyệt cú mèo. Nghe thôi đã muốn gọi ngay cho Bếp Cô Tấm làm luôn vài hũ về thưởng thức cho đỡ thèm.
Cách làm củ cải muối chua ngọt ngửi là muốn ăn ngay
Củ cải đường ( củ cải trắng) được bắt đầu gieo trồng từ tháng 8-9 đến khoảng cuối tháng 10-11 là thu hoạch được. Cũng là lúc chớm đông, nếu gieo trồng muộn thì thời điểm thu hoạch sẽ trùng với dịp tết nguyên đán.
Có rất nhiều món ăn có thể được chế biến từ củ cải, trong đó món củ cải muối chua ngọt cũng là một món ăn đặc sắc dùng làm món ăn kèm để chống ngán cho dịp tết cổ truyền của dân tộc.
Để làm được hũ củ cải muối ngon đảm bảo chất lượng cũng khá cầu kỳ. Cầu kỳ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách muối củ cải. Đầu tiên phải chọn những củ cải già vừa tới đảm bảo được độ giòn mà không bị xốp. Củ cải mua về rửa sạch, đem hong cho ráo nước rồi mới chế biến. Có hai cách muối củ cải chua ngọt: phơi và không phơi củ cải trước khi muối. Thực ra nếu có điều kiện đem phơi củ cải thì sẽ cho thành phẩm giòn hơn là không phơi, các công đoạn còn lại thì tương tự nhau.
Củ cải rửa sạch đã ráo nước, đem thái miếng vừa ăn, thái xong thì đem xóc với muối hạt ( hoặc đem phơi). Nếu sóc với muối thì có thể để 2-3 tiếng cho củ cải ra bớt nước hăng. Thỉnh thoảng đảo để muối thấm đều các miếng củ cải. Các công đoạn khác thì chỉ có đường, bạn nào thích nhanh thì có thể cho thêm một thìa giấm. Một lưu ý nhỏ là khi muối nhớ đun sôi hỗn hợp nước muối, đường rồi để nguội sau đó mới đem muối nhé.
Đây là cách làm bình thường cho gia đình ăn, với Bếp Cô Tấm các công đoạn có phần cầu kỳ hơn chút. Từ công đoạn ướp muối, phơi nắng, sau đó ủ đường và điều chế nước ngâm để cho món củ cải muối chua ngọt có phần chất lượng tốt nhất, màu sắc đẹp tự nhiên nhất: ăn giòn sần sật, chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với các món thịt khá là ngon, là món tủ chống ngán những dịp lễ tết cỗ bàn nhiều ngày.
Từ củ cải muối chua ngọt có thể chế biến được khá nhiều món ăn như xào, làm nộm chua ngọt.....Đặc biệt là món ăn được yêu thích của những người ăn chay trường.
Một lưu ý quan trọng: nếu bạn muốn dùng được lâu hơn thì hãy đem chúng để trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Bảo quản củ cải muối chua ngọt trong tủ lạnh bạn có thể sử dụng được trong khoảng thời gian 1 tháng đấy. Còn nếu để bên ngoài thì rất nhanh chua và hỏng.
Mua củ cải muối chua ngọt ở đâu?
Củ cải muối chua ngọt phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Cách làm thì cũng không quá phức tạp, nhiều bà nội trợ trổ tài chế biến ngay tại nhà. Tuy nhiên hiện nay nhiều người không có thời gian vào bếp nên xu hướng tìm mua các sản phẩm làm sẵn rất nhiều. Bạn có thể mua củ cải muối chua ngọt tại các siêu thị, các chợ hay các gian hàng thương mại điện tử. Chọn địa chỉ mua củ cải ngâm chua ngọt đảm bảo và phù hợp với vị giác thì không phải là dễ.
Rất may mắn, chúng tôi được khách hàng ưu ái lựa chọn khi muốn tìm một món ăn chống ngán. Cứ đến mùa là Bếp Cô Tấm lại lựa chọn những nhà vườn cung cấp củ cải đường uy tín, chất lượng để chế biến món củ cải muối chua ngọt phục vụ nhu cầu của khách hàng trên khắp mọi miền tổ quốc. Đây cũng là món quà tuy bình dân thôi nhưng đầy ngọt ngào và ý nghĩa dành tặng cho những người thân yêu mỗi dịp năm mới. Đầu xuân cho nhau hũ "của cải" với hàm ý mong bạn bè, người thân trong gia đình một năm mới ấm no, sung túc đạt được nhiều thành tựu.
