THỊT CUA BIỂN

Cua biển là một trong những loại hải sản vô cùng bổ dưỡng. Thịt cua biển rất tốt cho sức khỏe của người già và trẻ nhỏ. Vậy giá trị dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe mà thịt cua biển mang lại là gì? Hãy cùng với Bếp Cô Tấm  - đặc sản vùng miền tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Những Giá Trị Dinh Dưỡng Mà Thịt Cua Biển Mang Đến Là Gì?

+ Khoáng chất dồi dào: Theo nghiên cứu, trong thịt cua có chứa số lượng lớn dưỡng chất đồng và kẽm. Hai dưỡng chất này rất cần thiết cho các phản ứng hóa học của cơ thể, giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào để hình thành mô liên kết và tổng hợp protein, các chất dẫn truyền thần kinh.

+ Chứa hàm lượng protein dồi dào: So với các loại thịt cá thì cua biển là thực phẩm có chứa protein nhiều nhất. Protein trong thịt cua rất dễ tiêu hóa, thích hợp để bổ sung dưỡng chất cho trẻ nhỏ, người già và người có thể trạng suy nhược. Đây là loại thực phẩm bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe cho trẻ suy dinh dưỡng và người mới ốm dậy.

+ Hàm lượng Axit béo Omega-3: Thịt cua có chứa Axit béo Omega-3 giúp làm giảm nguy cơ dính tiểu cầu trong máu. Nhờ vậy mà quá trình lưu thông máu đến các bộ phận trong cơ thể được linh hoạt nhất.

+ Chứa vitamin B12: Con người cần bổ sung ít nhất 2,4 microgram vitamin B12 hàng ngày để sản sinh ra các tế bào hồng cầu. Trong đó sử dụng 75g thịt cua sẽ cung cấp 9,78 microgram Vitamin B12.

+ Bổ sung Natri và cholesterol: Trong 75g thịt cua có chứa 911 mg natri và 45 mg cholesterol. Hai dưỡng chất này nếu sử dụng đúng hàm lượng sẽ rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, để ngăn ngừa nguy cơ gây bệnh tim mạch và huyết áp thì mỗi ngày bạn chỉ nên bổ sung 2,300mg Natri và 200 mg cholesterol hoặc ít hơn.

Cách Chế Biến Món Thịt Cua Biển Xào Miến Thơm Ngon Khó Cưỡng

Được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Vì vậy các bà nội trợ thường rất ưu ái lựa chọn mua thịt cua biển để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Sau đây Bếp Cô Tấm sẽ hướng dẫn cách chế biến món thịt cua biển xào miến vô cùng hấp dẫn. Mời các bạn cùng tham khảo để thêm vào thực đơn bữa ăn gia đình món ăn ngon nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt cua

- Miến đậu xanh: 100gr

- Tôm: 300gam

- Trứng gà: 2 quả

- Chà bông: 20 gr

- Cà chua: 1 trái

- Hành tím: 4 củ

- Cà rốt: 1 trái

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Hành lá, ngò gai

- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, dầu mè, 6 tép tỏi.

Cách chế biến: 

Sơ chế nguyên liệu:  

- Tôm rang khô và bóc vỏ, trụng miến với nước trong khoảng 3 phút cho mềm rồi dội qua nước lạnh và cắt sợi ngắn. Trộn miến với 1 thìa dầu để miếng có màu vàng đẹp và tơi, không bết dính.

- Ngâm mộc nhĩ, rửa sạch và thái chỉ. Gọi cà rốt và bào mỏng.

- Hành lá, ngò gai rửa sạch và thái khúc, hành tím thái mỏng

- Bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn tỏi.

Thực hiện:

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi vào và phi thơm. Cho thịt cua vào cùng với cà chua vào xào, nêm gia vị nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, bột ngọt, đường, muối, dầu mè đảo cho thịt cua ngấm đều gia vị sau đó đổ ra một bát riêng.

- Tiếp tục cho mộc nhĩ vào chảo vừa xào cua đảo vài phút cho săn. Cho cà rốt vào xào chung và nêm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa

- Tiếp tục phi thơm hành tỏi lên rồi cho miến vào đảo đều nhanh tay. Nêm nếm gia vị, hạt nêm cùng 2 thìa canh nước lọc. Cho nhỏ lửa, đảo liên tục đến khi gần chín thì cho thịt cua, mộc nhĩ, chà bông, cà rốt và vào đảo đều. Bổ sung thêm 2 muỗng canh nước lọc vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xóc miến lên liên tục để thịt cua bám đều vào miến và cho miến tơi, không bị dính.

- Đập thêm vào một quả trứng gà khi đã thấy mùi thơm. Chế biến thêm hành lá cắt khúc và ngò gai vào đảo đều. Tắt bếp và trút ra dĩa.

Như vậy với những bước đơn giản là bạn đã có thể chế biến được món ăn ngon và bổ dưỡng từ thịt cua biển rồi đấy.

Đến Ngay Bếp Cô Tấm Mua Thịt Cua Bóc Sẵn Ở Hà Nội

Các món ăn ngon chế biến từ thịt cua giàu dinh dưỡng lại vô cùng hấp dẫn. Bạn đang muốn cải thiện bữa ăn cho các bé và cho cả gia đình? Nhưng việc đi chợ mua chọn mua cua biển, về lại hì hụi bóc thịt nữa thật là vất vả phải không ạ? Đấy là còn chưa kể nếu không có kinh nghiệm thì mua phải cua dây to, cua óp không có thịt hoặc là không biết bóc sẽ làm nát hết thịt cua....Nấu được bữa ăn ngon thiệt là vất vả...

Giải pháp tốt nhất, hãy liên hệ ngay với Bếp Cô Tấm - đặc sản vùng miền để được phục vụ những khay thịt cua biển bóc sẵn tươi ngon. Thịt cua ngọt lịm, bạn tha hồ nấu các món ăn ngon như: miến xào cua, bánh đa cua, gỏi cua, soup cua....

Hi vọng rằng những thông tin hữu ích về thịt cua biển mà chúng tôi cung cấp trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị mà loại thực phẩm này mang lại. Còn chần chừ gì nữa, nếu muốn mua được thực phẩm tươi ngon thì hãy liên hệ ngay bạn nhé. 

HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ!!

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
BẾP CÔ TẤM
Địa chỉ: CT1- KĐT Vân Canh, Vân Canh, Hoài Đức, Hà Nội
Điện thoại: 0987008188 0365008188
Email: bepcotam.vn@gmail.com