BẾP CÔ TẤM

Giá trị chất lượng đích thực

Holine
0987008188 0365008188

Chả Nhái Hà Nội

Chả Nhái đặc sản làng Khương Thượng món quà quê dân giã. Khi ăn tô điểm ít lá chanh thái mịn và ăn với rau thì là chấm cùng nước mắm chua ngọt ăn với cơm nóng quả thật rất ngon và lạ miệng. 

 
Giá: 340.000₫
Gọi ngay: 0987008188 0365008188 (24/7)
Thông tin chi tiết

Mời anh ăn thử miếng chả này
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng
Khương Thượng chả nhái thơm ngon
Món ăn dân giã đi quên đường về

Mỗi vùng miền của Việt Nam đều có những món ăn độc đáo riêng. Nhắc đến làng Khương Thượng ( Hà Nội) là nhắc đến các món ăn nổi tiếng từ nhái, đặc biệt là món chả nhái, người ta hay đùa ví von đây là "làng chặt đầu lột da”.

chả nhái Hà Nội ngon

Chả Nhái Khương Thượng ăn ngon tê tái

Lần đầu đến Hà Nội, được một người bạn thân sống tại làng Khương Thượng tự hao khoe “tớ sống ở làng nghề chặt đầu lột da”, tôi nghe sởn cả tóc gáy. Trong đầu nghĩ chắc làng nó toàn người dâm thuê chém mướn kinh khủng lắm. Nó cười phá lên và giải thích: Làng mình trước kia có đến một nửa làng có nghề làm chả nhái và chế biến các món ăn từ nhái do vậy mới có cái tên độc đáo như vậy.
Thật vậy nếu bạn đến An Giang được đã mắt bởi món khô nhái – vũ nữ chân dài làm mê đắm bao quý ông trên bàn nhậu thì đến làng Khương Thượng bạn sẽ được thưởng thức một số món ăn độc đáo từ nhái và được gọi theo những cái tên rất lạ: món quần đùi, món quần dài, món cởi chuồng, món trải chiếu
- Món quần đùi thực chất là đùi nhái được cuộn với các loại gia vị, lá chanh rồi tẩm bột chiên giòn. Món cởi chuồng là nhái được tẩm ướp và rán nguyên cả con. Còn khi nhái được tẩm gia vị, bao bột trước khi chiên được gọi là món quần dài. Dù là cách nào đi chăng nữa thì nhái sau khi chế biến sẽ rất giòn và thơm ngon.

các món ăn từ nhái làng khương thượng

- Nhưng ngon nhất trong các món về nhái phải kể đến món trải chiếu hay thường gọi là chả nhái. Món ăn này chế biến rất cầu kỳ: những con nhái nhỏ đem lột da, băm cả thịt và xương rồi cho vào cối xay nhuyễn, sau đó trộn với các loại gia vị khác nhau trong đó lá chanh là thứ không thể thiếu được. Sau đó múc phần thịt này ra dàn lên lá chuối, mỗi miếng tầm bằng bàn tay hoặc nhỏ hơn. Vì vậy mới có tên là “trải chiếu”. Đợi dầu sôi thật già thả miếng chả này vào, miếng chả phồng nên vàng ươm, thơm lừng.
- Chả nhái ăn ngon phải kể đến nước chấm đi kèm. Không phải ai cũng làm được nước chấm ngon. Đây cũng là bí quyết của người dân làng Khương Thượng. Nhưng trong nước chấm phải có chút hương cà cuống, lá chanh và ớt.
Chả nhái ngon kết hợp với nước chấm ngon nữa đảm bảo ăn một lần muốn ăn nhiều lần tới. 

Mua chả nhái ngon Hà Nội của làng Khương Thượng ở đâu?

Không phải cao lương mỹ vị, nguyên liệu từ đồng quê Việt Nam nhưng món chả nhái lại có sức hút đặc biệt đối với bất cứ ai khi được thưởng thức. Món ăn dân giã được nhiều người so sánh với nem công chả phượng. Đây cũng là món ăn được nhiều người chọn làm quà biếu tuy rất giản dị nhưng lại thơm ngon hấp dẫn. 

chả nhái khương thượng

Thực ra nếu nguyên liệu làm chả nhái chuẩn bị đầy đủ thì cũng không lâu lắm. Tuy nhiên để đạt đến độ ngon xuất sắc thì mời bạn một lần hãy thử nếm qua món chả nhái Hà Nội nhé.
- Nếu có thời gian thì bạn hãy đến tận làng Khương Thượng, không khó để tìm thấy những quán có món chả nhái hoặc đi sâu vào các con ngõ để tìm đến các hộ gia đình chuyên làm chả nhái ngon.
Nếu không có thời gian, bạn có thể liên hệ với cửa hàng Bếp Cô Tấm - Chúng tôi chuyên phân phối chả nhái ngon được đặt hàng từ các hộ làm chả nhái nổi tiếng tại làng Khương Thượng.

Hãy gọi cho chúng tôi theo số hotline 0987008188 // 0365008188 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.

Bếp Cô Tấm Hân Hạnh Phục Vụ Bạn!

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
BẾP CÔ TẤM
Địa chỉ:  P2903 toà B2, CT1- KĐT Vân Canh, Vân Canh, Hoài Đức, Hà Nội
Điện thoại: 0987008188 0365008188
Email: bepcotam.vn@gmail.com

Bản quyền thuộc về Bếp Cô Tấm
0987008188