Danh mục sản phẩm
Nhân Viên Hường Phan
Nhân Viên Thuấn Đỗ
Sản phẩm bán chạy
Tin tức nổi bật
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...
Bếp cô tấm
Nem Lụi Huế
Nem lụi là một trong những đặc sản của ẩm thực Huế. Nem lụi dạng mọc sống chưa qua hấp sơ hay chiên mang đến vị ngọt tự nhiên nhất.
Cách chế biến: chiên, nướng ăn kèm với rau sống.
Nem lụi tươi bọc sả giá: 70.000 VNĐ/khay 10 chiếc.
Nem lụi loại chưa bọc sả giá 230k/kg.
Khách sỉ vui lòng gọi cho shop trước để nhận báo giá.
Nem lụi Huế là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất cố đô. Miếng chả, miếng nem lụi đã đi vào thơ ca rất mượt mà đậm tình người nơi đây
Mời em khai vị món nem
Em nem anh chả tình thêm mặn mà
Nem thơm chua ngọt đậm dà
Nhớ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm.
Những câu thơ trên đã nói được phần nào hương vị và sự vất vả của người thợ để có thể cho ra những chiếc nem lụi ngon.
Đã đến Huế thì nhất định phải thử món nem lụi chấm nước lèo. Để làm được món nem nổi tiếng này cũng khá mất thời gian, tốn rất nhiều công sức, vất vả, nhất là phải làm chế biến thịt thăn nạc, thịt thăn phải được quết cho thật nhuyễn, ướp gia vị cho dậy mùi, theo bí quyết riêng của mỗi gia đình, cơ sở sản xuất. Sau đó mới đem cuốn vào cây sả tươi rồi đem nướng trên than hoa đến khi nem có màu vàng ruộm, thơm phức mùi thịt và sả hoà quyện với nhau thì đã hoàn thành.
Thưởng thức nem lụi theo phong cách Huế
Thưởng thức nem lụi cũng là một nghệ thuật đối với người sành ăn. Trẻ em thì cứ cầm cây sả chấm với nước lèo mà ăn lấy phần nem lụi cuốn quanh nó, vì chúng ham ăn và chưa biết thưởng thức. Nhưng với người sành ăn thì nem lụi được ăn với rất nhiều thứ kèm nữa như: quả dứa thái thanh mỏng, cà rốt, dưa chuột thái lát mỏng, rau sống, quả vả… dùng bánh tráng cuốn nem lụi cùng các thứ trên lại theo sở thích rồi một tay nắm chặt, một tay rút cây sả ra, thế là chúng ta đã có được chiếc nem lụi cuốn bánh tráng rất ngon chấm với nước lèo do người Huế pha nữa thì đúng là ngon hết nấc.
Nước chấm nem lụi
Món nem lụi này không thể thiếu đi phần nước lèo, một bát nước chấm sền sệt được làm khá cầu kỳ, và tốn rất nhiều công phu. Để được bát nước lèo ngon người ta phải xay thật nhuyễn thịt nạc lợn, gan, cùng một số gia vị đặc trưng khác là bí quyết của mỗi nhà. Sau đó đem chưng lên chúng ta sẽ được nước lèo chấm nem lụi chuẩn chỉ .
Khi ăn món nem lụi cuốn bánh tráng chúng ta cảm nhận được rõ rệt vị thơm của nem lụi, sự đậm đà của nước chấm, bùi bùi , mnan mát, chua cay của rau củ quả sẽ cho thực khách cảm giác ngon miếng và thích thú.
Ngày nay việc thưởng thức nem lụi Huế không nhất thiết chúng ta phải đến tận Huế. Ngay tại Hà Nội Bếp Cô Tấm là nhà phân phối bậc nhất về nem lụi chuẩn vị Huế. Bạn chỉ việc nhấc điện thoại gọi tới số hotline 0987008188 // 0365008188 hoặc truy cập website: https://bepcotam.vn/ là chúng tôi luôn luôn sẵn sàng phục vụ.
