Trong những ngày tiết trời giao mùa, các bệnh về đường hô hấp diễn ra phổ biến hơn ở bất cứ lứa tuổi nào. Đặc biệt người già, trẻ em, phụ nữ mang thai càng cần phải chú ý bởi những đối tượng này dễ bị ảnh hưởng hơn. Trong khi các bệnh viện thường quá tải, thì nhiều gia đình đã chú trọng chăm sóc đến sức khỏe bằng những sản phẩm tự nhiên hàng ngày để hạn chế tối đã việc dùng đến thuốc kháng sinh. Quả kha tử ngâm mật ong – sản phẩm hoàn toàn tự nhiên an toàn với sức khỏe được nhiều bà mẹ có con nhỏ, giáo viên, bà bầu ….tin dùng.
Quả kha tử trông như thế nào?
Cây kha tử hay có tên gọi khác là cây chiêu liêu, chiêu liêu đồng, kha lê đặc, kha lê. Có tên khoa học là Terminalia chebula Retz., thuộc họ Bàng. Cây kha tử được trồng chủ yếu ở Đông Nam Á, Nam Á. Bộ phận dùng làm thuốc chính là quả chín.
- Quả kha tử trông khá giống quả bàng: quả hình oval, dài khoảng 3-4 cm, hai đầu tù, có 5 cạnh dọc màu nâu vàng nhạt, phần cùi thịt có màu đen nhạt, khô, chắc.
- Thời điểm thu hoạch vào khoảng tháng 9-11 hàng năm. Quả chín người ta tiến hành phơi hoặc sấy khô.
Thành phần hóa học của kha tử
- Kha tử chứa một lượng lớn hợp chất phenolic (acid phenolic, tannin và flavonoid) và acid ascorbic (vitamin C).
- Tannin là thành phần chiếm từ 20 – 40% trong kha tử, nếu quả thật khô hàm lượng tannin có thể lên tới 51,3%. Các hợp chất thuộc tannin chính trong kha tử bao gồm terflavin A, terchebulin, punicalagin, acid chebulagic, acid chebulinic và corilagin.
- Flavonoid có trong kha tử bao gồm rutin, quercetin và dẫn xuất methyl của quercetin.
Quả kha tử có vị cay, đắng lên người ta thường kết hợp với mật ong để dễ sử dụng.
Tác dụng của quả kha tử ngâm mật ong
- Xưa đến nay quả kha tử ngâm mật ong được coi là giải pháp vàng trong phòng và điều trị ho như: trị ho, đau rát họng, viêm họng hạt, viêm A, viêm phế quản, khản tiếng, mất tiếng, tiêu đờm....
- Ngoài ra kha tử ngâm mật ong là bài thuốc giúp nhuận tràng, điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa, rối loạn tiết niệu, táo bón, viêm đại tràng...
- Phòng chống bệnh ung thư: trong nhân quả kha tử người ta thấy có chứa 3-7% chất màu vàng trong suốt với các thành phần chính là acid palmatic, oleic và linoleic thuộc loại dầu bán khô và hợp chất Chebulanin đếu có hoạt tính chống ung thư đều chiết xuất từ quả kha tử. Vì vậy quả kha tử ngâm mật ong dùng để phòng chống bệnh ung thư rất tốt.
Cách ngâm quả kha tử với mật ong
Để có hũ kha tử ngâm mật ong ngon thì trước tiên cần chọn quả kha tử chín và mật ong nguyên chất bạn nhé.
Nên chọn những quả có vỏ màu vàng ngà, thịt chắc, phơi khô. Loại bỏ những quả non, óp. Sử dụng mật ong rừng nguyên chất, nếu không có mật ong rừng có thể sử dụng mật ong nuôi vào đúng mùa hoa, không cho ăn đường cũng cho chất lượng rất tốt bạn nhé.
Ngâm kha tử với mật ong thật dễ dàng: Chỉ cần rửa sạch quả kha tử và bình ngâm để thật ráo nước. Sau đó cho kha tử vào bình, đổ ngập mật ong, đậy kín bình và để tầm khoảng 2-3 tháng thì sử dụng được.
Cách sử dụng và bảo quản quả kha tử ngâm mật ong
- Sở hữu bình kha tử ngâm mật ong trong nhà bạn hoàn toàn yên tâm mỗi khi giao mùa đến. Ngày sử dụng 3-5 lần để đạt hiệu quả tốt nhất.
Với trẻ em bạn nên chắt lấy nước mật ong ngâm mỗi lần 1 thìa cafe. Trời lạnh bạn nên pha với chút nước ấm cho các bé uống.
Với người lớn kết hợp uống và ngậm lát kha tử trong miệng khoảng 10-15 phút sẽ mau khỏi hơn ( vì miếng kha tử đắng, chát nên trẻ em thường không thích ngậm).
- Bảo quản bình kha tử ngâm mật ong rất dễ dàng: chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và tránh độ ẩm cao. Hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu hơn. Có thể chia ra thành các bình nhỏ, khi sử dụng tránh làm nhiễm bẩn.
Mua quả kha tử ngâm mật ong ở đâu?
Như Bếp Cô Tấm đã chia sẻ cách ngâm hũ kha tử với mật ong ở trên thật dễ dàng để bạn tự ngâm cho gia đình tại nhà phải không ạ? Nhưng nếu chưa tự ngâm được thì cũng không phải vấn đề lớn. Bạn vẫn có thể tìm mua quả khả tử ngâm mật ong trên nhiều phương tiện: tại các chợ, tại các cửa hàng, siêu thị hoặc mua trên các gian hàng thương mại điện tử...Dù bạn mua ở đâu thì chất lượng sản phẩm phải là tiêu chí hàng đầu.
Chị Lan Anh - giáo viên một trường tiểu học ở Hà Nội chia sẻ: công việc của chị thường phải nói nhiều với các em học sinh. Đặc biệt lứa tuổi tiểu học hiếu động nên cổ họng hay bị đau rát và khàn giọng. Vì không muốn sử dụng thuốc kháng sinh nên chị sử dụng đều đặn hàng ngày hỗn hợp kha tử ngâm mật ong của shop. Từ ngày sử dụng đến giờ chị không phải lo lắng vấn đề khàn cổ họng ảnh hưởng đến công việc và sức khỏe nữa. Quả kha tử ngâm mật ong cho giáo viên đúng là bài thuốc hay em ạ.
Cô Thu Lan - một khách hàng ở Cầu Giấy chia sẻ: Đều như vắt chanh sáng nào ông bà và 2 cháu nội cũng dùng quả kha tử ngâm mật ong. Trộm vía mùa đông năm nay khắc nghiệt vậy mà cháu của cô chưa phải dùng viên thuốc nào.
Bếp Cô Tấm trân trọng tình cảm của khách hàng tin tưởng sử dụng mỗi khi dùng hết. Để đặt mua quả kha tử ngâm mật ong chữa bệnh, quý khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng để lựa chọn sản phẩm hoặc liên hệ với cửa hàng Bếp Cô Tấm theo thông tin tham khảo trên website: https://bepcotam.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp tới hotline: 0987008188//0365008188 chúng tôi luôn tận tình tư vấn và giúp bạn lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất phù hợp với bạn.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
BẾP CÔ TẤM
Địa
chỉ: CT1- KĐT Vân Canh, Vân Canh, Hoài Đức, Hà Nội
Điện
thoại: 0987008188 0365008188
Email: bepcotam.vn@gmail.com
