Danh mục sản phẩm
Nhân Viên Hường Phan
Nhân Viên Thuấn Đỗ
Sản phẩm bán chạy
Tin tức nổi bật
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp...
Bếp cô tấm
HÀNH TỎI LÝ SƠN
Hành tỏi là một loại gia vị không thể thiếu trong bếp ăn của mỗi gia đình. Trong đó hành tỏi Lý Sơn là một đặc sản không chỉ nổi tiếng bởi sự thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Hành tỏi là một loại gia vị không thể thiếu trong bếp ăn của mỗi gia đình. Trong đó hành tỏi Lý Sơn là một đặc sản không chỉ nổi tiếng bởi sự thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Sau đây Bếp Cô Tấm sẽ cung cấp thêm những thông tin chi tiết về loại gia vị này. Mời các bạn cùng tham khảo nhé.
Sơ Lược Về Hành Tỏi Lý Sơn
Lý Sơn là một hòn đảo giữa biển trời bao la với thời tiết khí hậu quanh năm khắc nghiệt. Tuy vậy, vùng đất này lại được thiên nhiên ban phú cho nguồn đặc sản quý báu đó là những cây hành, tỏi. Tuy nhỏ bé nhưng chúng luôn cho hương vị và chất lượng không đâu có được. Lý Sơn từ lâu đã được gọi là “Vương quốc của hành tỏi”
"Gửi cho anh chút nắng gió Lý Sơn
Về với biển sóng rì rào gành đá
Cây bàng vuông mùa này xanh lá
Dưới ánh mặt trời hành tỏi vươn lên"---sưu tầm
Hành tỏi được trồng trên đất đảo Lý Sơn từ hàng trăm năm nay. Từ xa xưa, những người trên đất đảo đã biết trồng hành tỏi vừa dùng để làm thức ăn hằng ngày vừa giúp phòng và chữa bệnh. Tỏi Lý Sơn được xem là vị thuốc “thần kì”của người dân đất đảo. Ngoài ra củ tỏi được người dân Lý Sơn quý như là “bảo bối” để chống lại ma quỷ cũng như xua đi bao điều không may trong cuộc sống.
Lợi ích sức khỏe khi sử dụng hành Lý Sơn
+ Ngăn chặn loãng xương: Theo nghiên cứu, trong hành có chất Gamma-L-glutamyl-trans-S-1-propenyl-L-cysteine sulfoxide (GPCS). Hoạt chất này giúp hỗ trợ xương chắc khỏe và ngăn chặn chứng loãng xương vô cùng hiệu quả. Vì vậy ăn hành hàng ngày là cách hỗ trợ giúp cho xương luôn chắc khỏe.
+ Giúp tim luôn khỏe mạnh: Nghiên cứu cho thấy trong hành có chứa hợp chất sunfua, crom và vitamin B6…. Ăn hành hàng ngày sẽ giúp hạ thấp nồng độ cholesterol, giúp giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ, giảm tiểu đường và ngăn chặn chứng xơ vữa động mạch. Những người ăn hành nhiều sẽ giảm được 20% nguy cơ đau tim.
+ Tăng sức đề kháng cho cơ thể: Trong hành có chứa allicin. Loại chất này giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lại vi khuẩn, vi rút, bảo vệ sức khỏe cho cơ thể một cách tốt nhất.
+ Phòng chống ung thư dạ dày: Món ăn được chế biến từ hành sẽ giúp giảm lượng carcino-gens được tạo ra trong quá trình đun nấu thức ăn ở nhiệt độ cao, tránh các chất độc hại tác động đến dạ dày. Vì vậy sử dụng hành tín từ 2 - 3 lần/ tuần sẽ làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư dạ dày vô cùng hiệu quả.
Lợi ích sức khỏe khi sử dụng tỏi Lý Sơn
Không chỉ có tác dụng làm gia vị trong chế biến các món ăn hằng ngày, giúp kích thích vị giác và giúp cho các món ăn thêm thơm ngon, đậm đà hơn mà tỏi còn có tác dụng kỳ diệu trong việc phòng chống bệnh. Trong tỏi có chứa tinh dầu và các hoạt chất có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe và phòng chống ung thư tốt nhất.
Theo nghiên cứu, củ tỏi được giã nát hoặc băm nhỏ sẽ giải phóng hợp chất iallye disulphide và s-allystein giúp ngăn chặn hình thành và phát triển các tác nhân gây ung thư. Bên cạnh đó, ăn tỏi còn giúp hạ lượng cholesterol xấu , ổn định huyết áp , rất tốt đối với các bệnh nhân có triệu chứng tim mạch và cao huyết áp.
Không chỉ có vậy, tỏi còn có đặc tính kháng khuẩn. Trong Đông y, tỏi được biết đến là nguyên liệu bào chế các loại thuốc trị rối loạn tuần hoàn máu, giải độc, kháng khuẩn, cải thiện khả năng sinh lý của nam giới, đồng thời giúp hạn chế những rủi ro trong quá trình mang thai của phụ nữ.
Ngày nay, con người còn nghiên cứu và sử dụng tỏi để làm đẹp, giúp trị mụn, chống lão hóa.
Cách nhận biết hành tỏi Lý Sơn chính gốc
- Hành Lý Sơn rất chắc củ, thon và có vỏ dày vừa phải và có màu tím hồng. Đặc biệt khi chế biến sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà hơn các loại hành ở vùng khác.
- Tỏi lý sơn mang những nét đặc trưng riêng biệt, củ tỏi có màu trắng, không bóng. Kích thước tỏi Lý Sơn từ 2 đến 6cm, thường nhỏ hơn và chỉ bằng ⅓ củ tỏi thông thường khác Lượng tép trong mỗi củ dao động từ 12 đến 20 tép. Tỏi Lý Sơn không để lại lõi ở giữa sau khi bóc hết các tép ra. Khi chế biến tỏi có vị thanh ngọt nhẹ nhàng mà tinh túy. Vị tỏi không cay nồng, có mùi thơm đặc trưng và đặc biệt không gây hôi miệng ngay cả khi ăn sống.
Tỏi Lý Sơn đã nổi tiếng, tỏi cô đơn mang thương hiệu Lý Sơn lại càng đặc biệt hơn. Tỏi cô đơn còn có tên gọi khác là tỏi một tép, tỏi "mồ côi" được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Thay vì đẻ nhiều tép tỏi để tạo ra loại tỏi bình thường thì cây tỏi này chỉ có đúng 1 tép. Chính vì thế củ tỏi này thơm ngon hơn tỏi bình thường trồng ở đất đảo này vì toàn bộ dưỡng chất từ cây mẹ tập trung cho chỉ 1 củ tỏi con.
Mua Hành Tỏi Lý Sơn Ở Đâu Đảm Bảo Chất Lượng?
Ngày nay, thị trường cung cấp hành tỏi ngày càng đa dạng. Với sự thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao thì hành tỏi Lý Sơn đang được rất nhiều tìm kiếm và lựa chọn. Tuy nhiên nếu không cẩn thận thì khách hàng rất dễ mua phải hàng giả, đó là những loại hành tỏi khác gắn mác hành tỏi Lý Sơn.
Chính vì vậy để đảm bảo mua sản phẩm đúng chất lượng thì khách hàng hãy đến với những địa chỉ uy tín và tin cậy. Bếp Cô Tấm chính là gợi ý tốt nhất dành cho bạn. Là đơn vị chuyên cung cấp đa dạng các loại gia vị, thực phẩm sạch có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chính vì vậy khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm khi mua hàng tại đây. Liên hệ với chúng tôi khi có nhu cầu để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể nhé!
